GOD KASSLERGRATÄNG,

4 personer.

400 gr kassler,

300 gr färska championer,

½ msk smör,

3 ägg,

1½ dl vispgrädde,

1½ dl majonnäs,

1 krm dragon,

1½ dl riven ost

1.     Sätt ugnen på 225 grader.

2.    Skiva kasslern och halvera skivorna.

3.    Borsta och skiva svampen,fräs i smöret.

4.    Bre ut kasslern i ugnsfast form,fördela svampen över.

5.    Separera äggulorna från vitorna,vispa vitorna till hårt sku.

       Vispa grädden.

6.    Rör först ner gulorna och majonnäsen i grädden,Vänd försiktigt

       ner äggviteskummet.

7.   Krydda med dragon,fördela såsen över alltsammans,strö över osten

8.   Grädda tills fin brun färg,ca 15 minuter

      Servera med ris eller pasta,samt en sallad //Lycka till

  Calma:=)

  FETAOSTBIFFAR MED COUCCOUS

600 gr blandfärs(eller nötfärs)        

1 gul lök,                        

1 msk fransk senap,

1 dl creme fraiche,

salt och peppar,

75 gr fetaost,

olja till stekning

1.     Skala och riv löken.

2.    Blanda med färs,senap,creme fraiche.

3.    Salta och peppra,forma till små biffar.

4.    Skär osten i skivor eller tärningar

       Lägg en på varje biff,och nyp ihopStek biffarna i olja

       Serveras med couscous eller något annat

       Sallad därtill //Lycka till

  Calma:=)